⇒READ THIS IN ENGLISH. Llevo un tiempo queriendo traer esta receta de pastel de Espinacas y Queso Feta al blog. Un par de años… he tardado un poco, jaja… A una se le van ocurriendo ideas, a veces demasiadas, y otras se van quedando atrás, a menudo sin ver la luz. Seguir leyendo «Pastel de Espinacas y Queso Feta – Spanakopita»
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Galletas Integrales de Centeno y Chocolate
⇒READ THIS IN ENGLISH. Estoy pasando tanto frío desde el comienzo del año que lo único que me apetece es pasar ratos frente al horno y tirar de comidas reconfortantes. Si, ya sé que no es lo ideal para la operación bikini pero a quien le apetece visualizarse en bañador con las temperaturas que estamos teniendo. Yo lo que quiero Seguir leyendo «Galletas Integrales de Centeno y Chocolate»
Crema de Coliflor y Remolacha – Cauliflower and Beetroot Soup
⇒READ THIS IN ENGLISH. Que ganas tenía de volver a la rutina. Llego a enero empachada y con ganas de ponerme a hacer deporte y a comer rico y sano como una loca. Menos mal que la receta de hoy, una crema de coliflor y remolacha, cumple esos dos requisitos perfectamente. Seguir leyendo «Crema de Coliflor y Remolacha – Cauliflower and Beetroot Soup»
Tiramisú individual
⇒READ THIS IN ENGLISH. Hay que ver lo que me gusta a mi la cocina en versión individual. Me gusta especialmente esa sensación de estar comiendo algo preparado exclusivamente para ti, como si fuera un pequeño regalo. Seguir leyendo «Tiramisú individual»
Frittata de Calabaza y Gorgonzola – Butternut Squash and Gorgonzola Frittata
⇒READ THIS IN ENGLISH. Estamos en puertas de comenzar Diciembre y supongo que toca ponerse a pensar seriamente en menús navideños. Este año en casa además la Navidad será bastante Seguir leyendo «Frittata de Calabaza y Gorgonzola – Butternut Squash and Gorgonzola Frittata»
Ensalada de Berenjena Asada, Lentejas y Burrata – Roasted Aubergine, Puy Lentil and Burrata Salad
⇒ READ THIS IN ENGLISH. Con el tiempo tan desapacible que está haciendo esta semana por estas latitudes, tal vez hoy me cueste un poco convencerte para preparar una ensalada. Pero, ¿y si te digo Seguir leyendo «Ensalada de Berenjena Asada, Lentejas y Burrata – Roasted Aubergine, Puy Lentil and Burrata Salad»
Bizcocho de Calabacín, Pistacho y Chocolate – Zucchini, Pistachio and Chocolate Cake
→ READ THIS IN ENGLISH. Hoy celebro 3 años de publicaciones aquí en Xabi Likes Chocolate y se me ha ocurrido celebrarlo con este Bizcocho de Calabacín, Pistacho y Chocolate. La celebración Seguir leyendo «Bizcocho de Calabacín, Pistacho y Chocolate – Zucchini, Pistachio and Chocolate Cake»
Rollitos Vietnamitas – Vietnamese Spring Rolls
→ Read this in English. Recuerdo que hace unos años unos amigos nos sorprendieron con una cena que en su momento me pareció de lo más original: habían preparado una mesa para que entre todos prepararamos nuestros propios rollitos vietnamitas. Seguir leyendo «Rollitos Vietnamitas – Vietnamese Spring Rolls»
Barritas de Chocolate y Crema de Cacahuete – Peanut Butter and Chocolate Slice
→ READ THIS IN ENGLISH. Tenía pendiente publicar la receta de estas barritas de chocolate y crema cacahuete desde hace ya unos meses. Las preparé en Mayo, para la fiesta de cumpleaños de Xabi porque intuía que Seguir leyendo «Barritas de Chocolate y Crema de Cacahuete – Peanut Butter and Chocolate Slice»
Bizcocho de Algarroba, Miel y Avellanas – Carob, Honey and Hazelnut Cake
→ READ THIS IN ENGLISH. El domingo pasado fue mi cumpleaños y como ya llevo haciendo estos últimos años, suelo aprovechar la ocasión para hacer bizcochos poco convencionales Seguir leyendo «Bizcocho de Algarroba, Miel y Avellanas – Carob, Honey and Hazelnut Cake»
Quinoa, Asparagus and Basil Salad – Ensalada de Quinoa, Trigueros y Albahaca
→ READ THIS IN ENGLISH. Hoy aprovecho la no tan recién estrenada temporada de espárragos para sorprenderte con una sabrosa ensalada templada de quinoa, trigueros, parmesano y Seguir leyendo «Quinoa, Asparagus and Basil Salad – Ensalada de Quinoa, Trigueros y Albahaca»
Green Juice – Zumo Verde
→ READ RECIPE IN ENGLISH. Después de los excesos de la semana pasada, esta semana voy a intentar re-equilibrar la balanza (o por lo menos el recetario del blog) con un zumo verde o para ser exactos, con un zumo de manzana, espinacas, lima y jengibre. Seguir leyendo «Green Juice – Zumo Verde»
Orange Polenta Cake – Bizcocho de Naranja y Polenta
→ READ THIS IN ENGLISH. Fácil, rápida y deliciosa, así es la receta de bizcocho de naranja, almendra y polenta que tenemos para desayunar hoy. Y sin duda, uno de los bizcochos que he hecho que más ha gustado. Seguir leyendo «Orange Polenta Cake – Bizcocho de Naranja y Polenta»