Cocina y repostería saludable, fotografía y más.
⇒READ THIS IN ENGLISH. Que ganas tenía de volver a la rutina. Llego a enero empachada y con ganas de ponerme a hacer deporte y a comer rico y sano como una loca. Menos mal que la receta de hoy, una crema de coliflor y remolacha, cumple esos dos requisitos perfectamente. Sigue leyendo “Crema de Coliflor y Remolacha – Cauliflower and Beetroot Soup”
⇒READ THIS IN ENGLISH. Hay que ver lo que me gusta a mi la cocina en versión individual. Me gusta especialmente esa sensación de estar comiendo algo preparado exclusivamente para ti, como si fuera un pequeño regalo. Sigue leyendo “Tiramisú individual”
⇒READ THIS IN ENGLISH. Estamos en puertas de comenzar Diciembre y supongo que toca ponerse a pensar seriamente en menús navideños. Este año en casa además la Navidad será bastante Sigue leyendo “Frittata de Calabaza y Gorgonzola – Butternut Squash and Gorgonzola Frittata”
⇒ READ THIS IN ENGLISH. Con el tiempo tan desapacible que está haciendo esta semana por estas latitudes, tal vez hoy me cueste un poco convencerte para preparar una ensalada. Pero, ¿y si te digo Sigue leyendo “Ensalada de Berenjena Asada, Lentejas y Burrata – Roasted Aubergine, Puy Lentil and Burrata Salad”
→ READ THIS IN ENGLISH. Hoy celebro 3 años de publicaciones aquí en Xabi Likes Chocolate y se me ha ocurrido celebrarlo con este Bizcocho de Calabacín, Pistacho y Chocolate. La celebración Sigue leyendo “Bizcocho de Calabacín, Pistacho y Chocolate – Zucchini, Pistachio and Chocolate Cake”
→ Read this in English. Recuerdo que hace unos años unos amigos nos sorprendieron con una cena que en su momento me pareció de lo más original: habían preparado una mesa para que entre todos prepararamos nuestros propios rollitos vietnamitas. Sigue leyendo “Rollitos Vietnamitas – Vietnamese Spring Rolls”
